ЛЕЧЕНИЕ ЛИМОНОМ

В этой небольшой книжке собраны всевозможные рецепты и
рекомендации  по лечению лимонами. Каждый сможет выбрать
для себя то,  что ему нужно, полезно, а может быть, жизненно
необходимо в данный момент. Помимо практической ценности
издание несет в себе много интересной информации о цитрусовых.

ПРЕДИСЛОВИЕ

Помните русскую сказку про молодильные яблоки? Состарился царь-батюшка, за-хворал и отправил сыновей своих ... нет, не в аптеку за дорогим импортным снадобь¬ем. От-правил он их искать по белу свету «золотые молодильные яблоки». Младший сынок, как во-дится в сказках, потешил старика, отыскал «яблоки» и вернул отцу бод¬рость и здоровье.
Между прочим, похожие сюжеты встречаются и в фольклоре других народов - в гре-ческих мифах, в сканди¬навских легендах... Причем, везде чудодейственные плоды не ка-кие-нибудь, а именно «золотые».
А теперь давайте приглядимся к обычному лимону. Не правда ли, красавец! Ведь это и есть настоящее «золотое молодильное яблоко». Действительно, лимон способен заменить целую аптеку, причем лечиться лимонами и без¬опаснее, и приятней, а во многих случаях и гораздо эф¬фективней, чем глотать таблетки.
С помощью этого удивительного плода можно избавиться от множества болезней, очистить организм от шлаков, надолго удержать уходящую молодость и даже сохранить жизнь себе и своим близким. При этом не надо идти за тридевять земель - лимонами нынче торгуют на каждом углу и стоят они не так чтоб очень дорого.
В этой небольшой книжке собраны всевозможные рецепты и рекомендации по лече-нию лимонами, которые помогут нам в повседневной жизни справиться с нашими серьезными и не очень серьезными недомоганиями. Каждый сможет выбрать для себя то, что ему нужно, полезно, а может быть, жизненно необходимо в данный момент.
Помимо лимонов, существуют другие фрукты, относящиеся к семейству цитрусовых, которые тоже обладают полезными свойствами. Эта книга немного познакомит вас и с ними, их составом, фармакологическими свойствами и расскажет о применение в медицинских целях. Высокое содержание витаминов делает эти продукты ценными как для больного, так и для здорового человека, а так называемые вкусовые и ароматические вещества, которыми обладают эти фрукты, придают им своеобразный вкус и аромат. Эти вещества не только возбуждают аппетит, но и обладают лечебными свойствами. Но королем цитрусовых, все-таки является лимон.
Обязательно подружитесь с лимоном и - БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

Лимон не одинок. Он - член славного своими целебными свойствами семейства цит-русовых. А потому вначале мы расскажем вкратце не только о лимоне, но и о его почтенных родственниках.
Апельсин, мандарин, грейпфрут... Сочные, душист плоды, покрытые плотной кожурой и словно впитавшие в себя свет и тепло южного солнца.
Мякоть цитрусовых разделена на дольки, покрыт белой пленкой. В центре мякоти - белая безвкусная сердцевина (у апельсинов, лимонов, мандаринов) или горькая у грейпфру-тов.
Плоды содержат значительное количество витаминов С, витаминов группы В и вита-мина Р. В этих плодах ее сахар и органические кислоты. Эфирные масла придают им тонкий привлекательный аромат. Цитрусовые помогают организму лучше справляться с утомляемо-стью, повышенной чувствительностью к холоду, способствуют вое становлению сниженного аппетита, а также быстро заживлению ран. Цитрусовые являются эффективным противовос-палительным, мочегонным, кровоостанавливающим, противорвотным средством, повышают сопротивляемость организма к инфекционным болезням. Имени них содержится оптимальное соотношение витаминов С и Р, что способствует укреплению сосудистой стенки и снижению ее проницаемости.
В кожуре и цедре апельсинов и других цитрусовых в 2 - 3 раза больше витаминов С, Р и В, а также пектина, чем в мякоти. В корке также много углеводов, лимонной кислоты и минеральных веществ. Чтобы использовать в питании, надо апельсин хорошо со щеткой помыть под краном, выдержать сутки в сменяемой холодной воде, высушить и пересыпать сахарным песком. Хранить в темном месте и использовать для компотов. Так как в корке остаются эфирные масла, ее не следует употреблять при болезнях почек, печени, поджелудочной железы.
Мандарины и апельсины, так же как и соки из них, могут вызывать аллергию. Проти-вопоказаны соки всех цитрусовых в период обострения болезни желудка и двенадцатипер-стной кишки, хронического энтероколита и панкреатита, гастрита (с повышенной секретор-ной активностью).
Плоды некоторых цитрусовых не опадают 1,5 - 2 года. Как правило, лимоны и апель-сины сами не опадают на первом году жизни. Если их не срезать до зимы желтыми, то весной они снова позеленеют. Летом кожура станет намного толще и к осени опять станет желтой. Но двух¬летние плоды, несмотря на величину, имеют меньше полезных качеств, содержат меньше полезных веществ - кислот, витаминов. Так что крупных и толстокожих плодов следует из-бегать - они могут оказаться старыми.
Надо учитывать и то, что, как правило, лимоны срыва¬ют еще зелеными, со спелыми их нельзя даже сравнивать по лечебным свойствам. Чтобы сделать незрелые плоды полезнее -  их надо употреблять с медом.

Грейпфрут - вечнозеленое дерево семейства рутовых, высотой до 12 см, с округлой кроной, белыми души¬стыми цветками и крупными яйцевидными листьями. Плоды крупные, шаровидные, с толстой светло-желтой кожурой и сладковато-кислой, несколько горьковатой мякотью желтоватого цвета. Полагают, что грейпфрут является гибридом апельсина и пам-пельмуса. В диком виде грейпфрут не найден. В нашей стране его культивируют с конца прошлого столетия.
Применяются мякоть и сок плодов этого фрукта. В состав плодов входят сахара, ор-ганические кислоты, минеральные соли, витамины А, В, Д, Р и С, а также естественный хинин.
Сок и плодовая мякоть возбуждают аппетит и улучшают пищеварение. Кроме того, плоды оказывают то¬низирующее действие на организм и поэтому их целесообразно давать ослабленным больным. Употребление грейпфрутов способствует восстановлению бодрости после физического переутомления.
Этот фрукт - отличное средство для снижения температуры при простуде и гриппе, он почти никогда не вызывает аллергические реакции. Однако надо заметить, что для лучшего усвоения грейпфрута его нельзя употреблять одновременно с другими сладкими фруктами или крах¬малами.
Рекомендуется грейпфрут при заболеваниях сердца. Ежедневное употребление двух спелых плодов грейпфрута резко снижает уровень холестерина в крови и улучшает состояние кровеносных сосудов. Он хорошо утоляет жаж¬ду. Хранится он значительно дольше, чем другие цитру¬совые, и при этом не теряет своих вкусовых и питательных свойств. Грейпфрут улучшает состояние больных диа¬бетом.
Сок грейпфрута, разведенный водой (1:2), обладает умеренными желчегонными свойствами. Более концент¬рированный такой сок - средство от привычных запо¬ров. Если перед употреблением снять кожистую пленку с долек грейпфрута, можно почти полностью избавиться от горечи, так как именно она содержит горчащие гликозиды и хинную кислоту.
Кожура грейпфрута содержит витамин Р - он ну¬жен для здоровья десен и зубов. Этот витамин можно получить, замачивая кожуру в воде примерно на 20 минут, затем надо про-цедить ее и выпить. Употребляйте плоды перед едой, и это поможет пищеварению.

Сладкий апельсин принадлежит семейству рутовых и представляет собой вечнозеленое дерево с шаровидной кроной, кожистыми яйцевидными листьями и душистыми белыми цветками. Плоды шаровидные, с плотной оранжевой кожурой и сладкой, чуть кисловатой мякотью. Первые достоверные упоминания о сладком апельсине появились примерно 2200 лет до н. э. В те далекие времена он был хорошо известен на своей родине в Южном Китае Возможно, оттуда апельсин попал в Индию, а затем арабы завезли его в Египет и Сирию. В Европе апельсины появились лишь в XV веке, что, по-видимому, связано с походами крестоносцев. Плоды сладкого апельсина нашли восторженных поклонников в Европейских странах. Жители Италии, Франции, Голландии начали строить специальные закрытые стеклянные помещения для выращивания - оранжереи. Такое название было дано, потому что за апельсинами укрепилось название «оранжей» (искаженное название, данное арабами плодам кислого апельсина).
В России первые оранжереи появились в 1714 г., когда Меньшиков построил под Пе-тербургом дворец, названный Ораниенбаумом. Однако в России плоды стали называть не «оранжами», а «апельсинами». Слово «апельсин» немецкого происхождения, оно означает «китайское яблоко».
Апельсины в зависимости от сорта бывают тонкокожие и толстокожие, с семе-нами и без них, круглой или овальной формы. Плоды содержат сахара, кислоты, соли, витамины А, В1, B2, В3, С, воду, углеводы, азотистые вещест¬ва, клетчатку, золу. В корке апельсина есть несколько видов эфирных масел. Апельсин активизирует все функции орга-низма. Эти цитрусовые придают силы и укрепляют здоровье.
Комплекс витаминов позволяет использовать апельсины и сок из них в качестве эф-фективного средства профилактики и лечения гипо- и авитаминозов. Благодаря сильным фитонцидам, убивающим некоторые болезнетворные микробы, апельсиновый сок можно использовать для лечения инфицированных ран и язв. Кроме того, он хорошо утоляет жажду при лихорадочных состояниях. Но главное значение апельсинов в их очень полезных диети-ческих свойствах. Кисло-сладкая мякоть, свежий или консервированный сок возбуждают аппетит и способствуют улучшению пищеварения. Людям, страдающим хроническими за-порами, рекомендуется есть апельсины или пить сок утром натощак и вечером перед сном. Но при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах с повышенной ки-слотностью желудочного сока и обострения воспалительных заболеваний кишечника упот-реблять апельсины не следует. В этих случаях допустимо употребление лишь небольшого количества сока, разбавленного наполовину с водой. Поскольку в апельсинах имеется зна-чительное количество калия, аскорбиновой кислоты и других витаминов, целесообразно есть их при гипертонической болезни, атеросклерозе, болезнях печени, ожирении, подагре.
Специалисты предупреждают: сок апельсина и сам апельсин употреблять не ранее, чем через 20 минут после еды, иначе можно приобрести заболевание органов пищеварения - не-сварение.
Апельсин прекрасно останавливает кровотечения из матки (угроза преждевременных родов, срыв беременности, климактерические и обильные менструальные кровотечения). Для этого надо сварить в кожуре недозрелые апельсины. Съедать 350 - 500 грамм в день.
Кожуру используют также для лечения болезней почек, кишечных заболеваний, при мочекаменной болезни. При лихорадке ежедневно 2 - 3 раза в день принимать порошки из толченой кожуры апельсина.
Апельсиновый сок улучшает зрение, укрепляет десны, восстанавливает нервную сис-тему, удаляет ненужные жировые отложения, исправляет работу кровеносных сосудов, за-щищает от инфекции и удлиняет жизнь.
Надо уметь выбрать сладкие и сочные апельсины. Лучшие экземпляры тяжелы и тверды на ощупь. Есть апельсины нужно дольками и никогда не разрезать ножом. Недавно открыли, что содержащиеся в апельсиновой кожуре кислоты губительно действуют на раз-личные бак¬терии.

Мандарин - ветвистое вечнозеленое дерево с ша¬ровидной кроной, кожистыми заост-ренно-ланцетными листьям и мелкими белыми душистыми цветками. Плоды округло - при-плюснутые, с оранжево-желтой ароматичной кожурой и кисло-сладкой мякотью.
В Китае, на родине этого цитрусового дерева семейства рутовых, плоды его, по-видимому, употребляли с незапамятных времен. Отсюда культура его распростра¬нилась на близлежащие страны. В Европе с мандарином познакомились лишь в середине XIX в.
Мякоть плодов мандарина содержит сахара, лимонную кислоту и другие органические кислоты, витамины и фитонциды. Кожура содержит различные оранжевые и желтые пиг-менты (среди них - каротин) и ароматное жирное масло.
Мандариновый сок, содержащий ценные вещества мякоти, является не только осве-жающим, но и диетическим напитком. Очень полезны мандарины и сок из них при заболе-ваниях желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся поносами. Дело в том, что манда-рины способствуют ослаблению перистальтики и обладают, кроме того, противомикробным действием, так как содержат сильные фитонциды. Кстати, активность фитонцидов мандарина на¬столько высока, что свежий сок обладает способностью убивать даже некоторые грибки, вызывающие кожные заболевания (трихофитию и др.).
Кожуру в китайской народной медицине применяют при кашле, бронхите, тошноте и как средство, способству¬ющее лучшему пищеварению. Для этих целей используют водный настой или отвар сушеной кожуры плодов. В народной медицине для усиления аппетита употребляют настойку сухой мандариновой кожуры (2 столовые ложки измельченной кожуры на 250 мл водки; настаивают не¬делю). Принимают ее по 10 - 20 капель за 15 - 30 минут до еды.

Это многолетнее травянистое растение, которое произрастает почти во всех тропиче-ских странах мира. Его родиной считается Бразилия. В пищу употребляется внутренняя часть сочного соплодия кисло-сладкого вкуса, с душистым специфическим ароматом. Из листьев некоторых ананасов получают волокно.
Съедобная часть ананаса содержит до 15% Сахаров, из органических кислот - пре-имущественно лимонную, азотистые соединения, соли калия и меди, до 40 мг в 100 г аскор-биновой кислоты и бромелин, состоящий из целого комплекса растительных ферментов типа пепсина и папаина.
Ананас широко используют как деликатесный и диетический продукт. Полезен он как в свежем, так и в консервированном виде.
Сок ананаса, содержащий бромелин, обладает противовоспалительным свойством и повышает активность ферментов, поэтому рекомендуется при различных заболеваниях же-лудочно-кишечного тракта, а также для улучшения пищеварения. Однако лицам с повышен-ной сек¬ретностью желудочного сока употребление ананасового сока не рекомендуется.
Сок ананаса показан при заболеваниях сердечно-со¬судистой системы и при заболева-ниях почек в связи с тем, что он оказывает противоотечное действие. Благодаря значитель-ному содержанию в мякоти плода и в соке аскорбиновой кислоты, ананас считается эффек-тивным сред¬ством против цинги. Сок ананаса используют также для лечения функциональ-ных расстройств центральной не¬рвной системы.

ЛИМОН
Лимон - небольшое вечнозеленое дерево семейства рутовых, с колючими ветвями и пурпурными молодыми побегами. Эллиптические листья его имеют характерный запах. Цветки белые, располагаются в пазухах листьев. Плод яйцевидной формы, с желтой кожурой и кислой сочной мякотью, разделенной на 8 – 10 долей.
Родина лимона – Юго-Восточная Азия, где он является диким кустарником, обычно растущим в горах. От¬сюда лимон проник в Месопотамию. В X в. нашей эры арабы занесли его в Палестину, а оттуда крестоносцы привезли в Италию. Первые сведения о любительской культуре лимонного дерева, возделываемой в садах Грузии, от¬носятся к началу XVIII в.
Слово «лимон» произошло, вероятно, от малайского «лемо». В Китае растение назы-вается «лимунг», что оз¬начает «полезный для матерей».
Плоды лимона богаты щелочными элементами, а также содержат до 8% органических кислот (в основном - ли¬монную), до 3% сахаров, азотистые вещества, минеральные вещества, в числе которых соли калия и медь, витамины А, В,, В2, С (90-100 мг-%), фитонциды и др. Кожура плодов и листья лимона содержат эфирное масло.
Для лечения используют все, что есть в плодах лимона: сок, кожуру, а также эфирное масло, получаемое из внешней части свежего околоплодника.
Лимон - один из наиболее эффективных природных растворителей и дезинтоксикато-ров. Он начинает дей¬ствовать на организм сначала как прекрасный растворитель, а затем - как восстановитель. Прежде всего, он растворяет то, что должно быть удалено из человеческого орга¬низма, чтобы затем лучше восстановить его.
Лимонные напитки помогают, когда требуется избавиться от шлаков и процессов брожения в плохо работающей печени. Лимон повышает иммунитет организма.
Лимон - прекрасное бактерицидное средство, он может уничтожить до двадцати раз-личных бактерий, оказывает угнетающее влияние на развитие вирусов гриппа. В лимонах много калия, самое большое количество цитрина среди известных нам продуктов, много ас-корбиновой кислоты, они-то и укрепляют, делают эластичными стенки мелких кровеносных сосудов, активно участвуют в окислительно-восстановительных процессах. Вот почему так много существует рецептов лечения склероза, включающих лимон.
Лимон применяют в народной медицине многих стран для лечения различных забо-леваний: цинги, желтухи, водянки, почечно-каменной болезни, туберкулеза легких, серд-цебиения, желудочных катаров, геморроя, острого ревма¬тизма, подагры, ломоты и прострела (люмбаго).
Итальянская народная медицина рекомендует отвар лимона (вместе с коркой) как не-плохое средство лечения малярии. Широко применяется лимон и как наружное средство. Ну что ж, этого достаточно для первого, общего и приблизительного знакомства с лечебными свойствами лимона. У нас еще будет возможность поговорить обо всем этом гораздо под-робнее. Следует упомянуть лишь о возможных побочных действиях и противопоказаниях.
Наступление кризисного состояния во время лечения лимонами (жидкий стул, высы-пания на коже, рвота, лихорадочное состояние, кашель, общая слабость, подавленность) го-ворит о слишком быстром самоочищении организма. Эти явления обычно наступают оттого, что органы выбрасывают слишком много токсинов и ядов, а очистительные системы не ус-певают с ними справиться.
Если кожа выводит шлаки надлежащим образом, она может справиться с той их пор-цией, которую необходимо вывести через кожные покровы. Если же кожа не способна нор-мально выводить шлаки, а кислоты активизи¬рованы цитрусовыми, почки получат большую нагрузку, чем могут вынести - они вынуждены делать работу, которая им не под силу. В этом случае следует прекратить прием лимонов, пить овощные соки. Полезно голодание, а лечение можно возобновить только после тщательного очищения организма (например, рекоменду-ется детоксикация по Н. Уокеру - эту методику вы найдете в нашем лечебнике).
Можно ли пить сок лимона при отклонениях кис¬лотности? Кислый вкус лимона не означает, что он явля¬ется кислотой для организма, поскольку этот вкус обусловлен органи-ческими кислотами, которые не остаются в клетках. Экспериментально было доказано, что длительное употребление лимонов приводит к выработке в организме карбоната калия, ней-трализующего избыток кислотности. Лимонным соком, разведенным в воде, например, ней-тра¬лизуют повышенную кислотность желудочного сока, а также крови.
Не рекомендуется лечение лимонами при беременности, при наклонности к кровоте-чениям (кроме носового) и, наконец, при аллергии к лимону, которая, к счастью, встре¬чается сравнительно редко.

В этом разделе речь пойдет об одной сенсации столетней давности. В то время повы-шенным спросом стали пользоваться несколько «нумеров» иллюстрированного журнала «Новый листок», в которых был обнародован «новейший» и «поразительный» способ лечения лимонным соком. Многочисленные исцелившиеся буквально зава¬ливали редакцию «Нового листка» благодарственными письмами. Пришлось даже выпустить сенсационный материал отдельной брошюрой.
У современных врачей и целителей предложенный способ лечения может, видимо, вызвать некоторые возра¬жения, так как для полного курса лечения требовалось ни много ни мало 200 лимонов! Однако, судя по отзывам, этот способ был весьма эффективным, а потому и нам не помешает узнать о нем поподробнее.
Лимонный сок рекомендовался в первую очередь для лечения суставного ревматизма, подагры, а также желчно - и почечно-каменной болезни. Уже в те времена было известно, что эти заболевания вызываются переизбытком в организме мочевой кислоты. Этот переизбыток возникает вследствие нарушения пуринового обмена, из-за чрезмерного употребления про-дуктов, богатых пуриновыми основаниями (мясо, рыба, бобовые, чай, кофе, какао), вино - водочных изделий. В частности, при подагре задерживается выведение из организма мочевой кислоты, а в суставах и околосуставной ткани откладываются игольчатые крис¬таллы моче-кислого натрия и образуются плотные узлы.
Лечение было основано на вновь открытом свойстве лимонного сока выводить из ор-ганизма мочевую кислоту и растворять её отложения. Кроме того, было замечено: если кровь освободится от мочевой кислоты, кровяное давление понижается. Пульс учащается, умст-венный и физический труд становится удовольствием, неудачи в жизни не производят уже удручающего впечатления.
А теперь предоставим слово «Новому листку»:
«Нас часто спрашивают о том, как должно лечиться; какое количество сока должно быть выпито, в один ли прием или в несколько, в какие часы дня и т. д. На это мы можем ответить, что вполне точных правил лечения пока не су¬ществует, да и опыт показал, что в них особенной надобности нет: некоторые больные принимали свою дневную порцию за один раз, другие выпивали ее в несколько приемов; результаты лечения в том и другом случае были одинаковы. Можно, пожалуй, рекомендовать, чтобы между приемом сока и приемом пищи протекло не менее часа, дабы в составе желудочных соков не произошло каких - нибудь из-менений».
Людям, которым лимонный сок противен, можно без вреда подбавлять к нему сахарин, который, как известно, в 100 раз слаще сахара.
Однако, заметим сейчас же, что сок должно употреблять всегда из свежих лимонов, только что выжатый; только тогда получится желанный успех.
Мы советуем употреблять лимоны с тонкой кожицей, потому что они более сочны; сок выжимается маленьким прессом, который можно достать во всяком магазине. Лимоны не-обходимо прежде очистить от кожицы, как яблоко. Сколько нужно выпить, чтобы вылечиться, - зависит от состояния больного. При остром, быстро проходящем ревматизме можно достигнуть успеха скорей, нежели при застарелом или хроническом. В общем, нужно держаться правила, что лимонов должно быть выпито от 150 до 200, увеличивая при этом каждый раз ежедневную порцию сока, пока не наступит улучшение; тогда в течение нескольких дней принимают последнюю наивысшую порцию, а затем ее постепенно уменьшают. Главное, чтобы пациент сам наблюдал за собой; если обнаружатся какие-нибудь болезненные симптомы со стороны желудка, то больной дол¬жен или прекратить лечение или же уменьшить прием. И в таких случаях, можно возобновить через несколько недель лечение без всякого вреда. Здесь мы прилагаем схему лечения, которую в случае надобности можно легко изменить.

Большинство выпивает это количество лимонного сока без особого затруднения, для некоторых же такая задача является менее выполнимой.
Так как для успешного лечения необходимо, чтобы максимальные приемы лимонного сока равнялись по крайней мере 18-25 штук в день, то очень важно сделать для пациента этот прием, по возможности, необременительным и поэтому рекомендуется всю дневную порцию делить на несколько приемов.
Если в результате заметного улучшения не будет, то можно, не опасаясь вредных по-следствий, повысить порцию. Если организм больного позволит, то высшую дозу, как, на-пример, в данном случае сок из 25 лимонов, можно продолжать принимать в течение недели или более.
Часто опасаются, как прием таких больших количеств лимонной кислоты не отозвался вредно на желудке и не повлек за собой ухудшения в состоянии больного. Кто этого боится, тот должен или отказаться совсем от лечения лимонами, или же начинать с маленьких прие-мов, постепенно увеличивая их, пока сам не убедится в том, что лимонный сок совершенно безвреден. Мы, по крайней мере, не зна¬ем ни одного случая, когда бы лечение лимонами вызвало желудочные заболевания. Напротив того, люди, прежде страдавшие плохим пище-варением, неожиданно вылечивались и могли есть то, что прежде было им запрещено. Впро-чем, мы оставляем этот вопрос открытым и еще раз советуем пациентам внимательно на-блюдать себя. Нужно еще заметить, что это лечение помогает иногда при кожных болезнях, на что врачам следовало бы обратить внимание.
С другой стороны нельзя отрицать вредного действия лимонного сока на зубы, в осо-бенности потерявшие эмаль. Этого вредного действия можно, однако, избегнуть, если пить сок через стеклянную трубочку, вкладывая последнюю подальше в рот, чтобы сок не попадал на зубы. Кроме того, мы рекомендуем после приема сока полоскать рот легким раствором пищевой соды, которая нейтрализует все ос¬тавшиеся во рту кислоты.
Что касается образа жизни, который необходимо вести во время лечения, то опыт по-казал, что нет надобности изменять его. Нужно только избегать спиртных напитков, произ-водящих кислоты в желудке и благоприятствующих развитию подагры и других болезней.
Для ускорения результатов лечения желательно, чтобы больной избегал употребления продуктов, содержащих в себе мочевую кислоту, как-то: мясо, яйца, фасоль, горох, грибы, крепкий чай, кофе и какао.
В хронических болезнях после первого курса лечения болезнь иногда возвращается. В таких случаях следует повторить сокращенный курс лечения по следующей таблице:

РЕВМАТИЗМ

• Ежедневно пейте сок 1 - 2 лимонов, а также ешьте лимонную цедру, растертую с медом. Больные места обкладывайте пластинками разрезанной картошки и при¬бинтовывайте ее на ночь.
• Сделайте кашицу из 4 лимонов и 3 головок чеснока, залейте ее 1 л кипятка, настаи-вайте сутки, процедите. Принимайте при ревматизме по 50 г. 3 раза в день до еды.
Как уже отмечалось, основная причина всякого ревматизма - избыток мочевой кислоты в организме. Эту кислоту дает организму потребление мяса, дичи, рыбы. При лечении рев-матизма надо на долгий срок отказаться от мясной пищи и перейти на вегетарианскую, главным об¬разом, на сырые овощи и фрукты. При лечении же суставного ревматизма следует забыть о мясной пище на всю жизнь.
• Очень хорошо больным суставным ревматизмом пить в большом количестве сок моркови и сельдерея.
Пропорция: на 300 г сока сельдерея - 700 г мор¬ковного сока. Рекомендуется также принимать как можно чаще солнечные ванны.
Лечение ревматизма рекомендуется начинать с пред¬варительной и основательной чи-стки организма с обя¬зательным при этом голоданием, чтобы освободить свой организм, в особенности кишечник, от накопившихся там шлаков.
Одним из более эффективных методов очистки организма, особенно для взрослых, является детоксикация по методу Н. Уокера:
«Утром натощак выпить стакан раствора (одна столовая ложка на стакан воды) глау-беровой соли (сульфат натрия) в теплом или холодном виде. В этом случае цель состоит не в очищении кишечника, а в извлечении из орга¬низма всех имеющихся в нем токсинов и отхо-дов.
Используемый раствор действует на токсичную лимфу и указанные выше отходы так же, как магнит на гвозди и металлические опилки. Собрав их таким образом, мы получаем возможность избавить организм от этой дряни путем неоднократного очищения кишечника. Количество выводимых нечистот может достичь 3 - 4 и более литров, что способно привести к обезвоживанию организма. С целью предотвращения этого необходимо восполнить утра-ченные объемы жидкости путем потребления 2 л. свежего сока цитрусовых, разбавленных 2 л воды, для быстрого поглощения их организмом. Смесь готовится следующим образом: к со-кам 4 больших или 6 средних грейпфрутов добавляется 2 больших или 3 средней величины лимонов и сок апельсина в таком количестве, чтобы общий объем составлял 2 л. Затем к по-лученной массе добавляется 2 л воды.
Указанную смесь начинают потреблять через 30 минут после принятия раствора глауберовой соли и про¬должают пить с периодичностью в 20 - 30 минут вплоть до момента, пока все эти 4 литра не закончатся.
В течение всего дня не следует ничего есть, однако, если к вечеру голод станет осо-бенно нестерпимым, можно позволить себе немного апельсинов или плодов грейпфрута, либо их или сельдерейного сока.
Перед сном надо обязательно сделать клизму из 2 л чуть теплой воды с добавлением туда сока 1 - 2 лимонов.
Цель - удалить из складок толстой и тонких кишок могущие там быть отбросы.
Указанную детоксикацию следует проводить 3 дня подряд. Ее результатом будет удаление из организма примерно 12 л. токсичной лимфы и замещение ее таким же количе-ством ощелачивающей жидкости.
На четвертый и в последующие дни следует начинать пить овощные соки и есть овощи и фрукты в сыром виде.
В случае, если во время или после детоксикации появится слабость, то не следует беспокоиться, так как результатом этого будут бодрость и здоровье».
При аппендиците или склонности к нему применять эту методику не рекомендуется. В этом случае лучше всего использовать клизмы, которые следует делать два - три раза в день в течение одной недели и более.

ПРОСТУДА, ГРИПП
• Ежедневно выпивайте по 6 стаканов свежего сока цитрусовых или съедайте по 2 - 3 крупных апельсина.
• Чтобы избавиться от кашля, смешайте равные объемы лимонного сока и оливкового масла. Пейте по¬немногу маленькими глоточками по мере необходимости.
• Проварите 1 лимон 10 минут на малом огне, выньте его, разрежьте и выдавите сок. Принимайте почаще чайными ложками при сильном кашле.
• Столетия принимают во время эпидемии гриппа лимонное масло: лимон (с цедрой) на 1 минуту опустить в горячую воду, затем пропустить через мясорубку, добавить 100 граммов мягкого сливочного масла и 1 - 2 столовые ложки меда. Хранить и использовать как сливочное масло, в период эпидемии, 6 - 8 раз в день съедать с кусочком черного хлеба.

АНГИНА
• Лучшее средство от ангины - тридцатипроцентный раствор лимонной кислоты для полоскания рта.
При полоскании нужно голову откинуть назад и выдыхать воздух, чтобы раствор клокотал в горле. Полоскать каждый час в течение дня. Раствор прекрасно помогает при различных заболеваниях горла в начальной их стадии.
За неимением такого раствора можно взять 2 - 3 ломтика лимона, предварительно очистив от кожицы, и один за другим держать во рту, стараясь, чтобы они были около самого горла. Ломтики посасывать, а потом глотать. Так поступать каждый час, пока не почувствует облегчения.
• Полоскание, приготовленное из сока четвертинки лимона и 140 мл теплой воды, уменьшает воспаление и уничтожает микробы. Полощите горло каждый час в течение 2 дней. Для усиления терапевтического эффекта выпейте сок из одного лимона, смешанный с ис-толченным зубчиком чеснока.

ОТЛОЖЕНИЕ СОЛЕЙ
3 лимона и 150 г чеснока провернуть через мясорубку, залить на сутки 1/2 стакана холодной кипяченой водой. Процедить и пить каждое утро по 50 г.

МАЛЯРИЯ
В течение дня съедайте 1 лимон с цедрой. Курс ле¬чения 4 - 6 дней. Также ешьте грейпфрут, который со¬держит естественный хинин.

БРОНХИТ
• Смешайте 50 г натертого хрена и сок из 2 - 3 лимонов. Принимайте по 1 чайной ложке с утра до полудня несколько раз, ничем не заедая и не запивая.
• Тщательно перемешайте кашицу из 3 лимонов с кожурой, но без семян, смолотые в порошок ядра 20 грецких орехов, 300 г алоэ, 500 г несоленого сливочного масла, 500 г меда, 200 г вина типа «Кагор». Храните смесь в темном месте.
Принимайте при бронхитах и болезнях легких 3 раза в день по 1 столовой ложке за 30 минут до еды.
• Кашицу из 5 лимонов с кожурой, но без семян, смешайте с кашицей из 4 головок чеснока, залейте смесь 1 л прохладной кипяченой воды, плотно закройте и держите в темном прохладном месте 5 суток, периодически встряхивая, процедите. Принимайте как рассасы-вающее средство при болезнях легких и бронхов по 1 столовой ложке 3 раза в день за 20 минут до еды.

СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ

• Жевание лимонной корки (богата эфирным маслом) улучшает работу слабого сердца. Можно мелко порезать 500 г. лимонов, залить их медом (по вкусу) и принимать утром и ве-чером по 1 столовой ложке.
• 2 средних лимона и 2 апельсина разрежьте на части, удалите косточки и пропустите через мясорубку, массу смешайте с 2 столовыми ложками меда, выдержите 1 сутки в стек-лянной посуде в комнатных условиях, а затем поставьте в холодильник. Принимайте по 2 - 3 чайных ложки в день с чаем или перед едой. В народе считается, что это средство очищает сосуды и поддерживает артериальное давление, а, следовательно, предупреждает стенокар-дию, инфаркты, инсульты.
• Укрепляющая смесь из сока 1 лимона, 1 стакана изюма, 1 стакана грецких орехов и 1 стакана меда снимает сердечные спазмы, а также спазмы сосудов головного мозга, т. е. яв-ляется хорошим сосудорасширяющим средством.
• Натрите на терке 500 г лимонов, смешайте с 500 г меда и 20 растолченными ядрыш-ками абрикосов, принимайте утром и вечером по 1 столовой ложке.
• Проверните через мясорубку 500 г лимонов с кожурой, но без косточек, 500 г клюквы, 500 г свежих очищенных от семян плодов шиповника, добавьте 500 г меда, все перемешайте, настаивайте 1 сутки в плотно закрытой посуде. Принимайте по 1 столовой ложке 3 раза в день за 15 минут до еды. Храните в холодильнике. Смесь полезна при гипертонии и сердечно - сосудистых заболеваниях.
• Смешайте сок 2 лимонов, сок 2 листьев алоэ, 500 г меда, настаивайте в плотно за-крытой посуде в холодильнике в течение 1 недели. Принимайте по 1 столовой ложке 3 раза в день за 1 час до еды при стенокардии.
• Людям, у которых бывают обмороки, необходимо для лечения сделать следующий состав: измельчите 100 г сухой лимонной корки, залейте 1 л водки, настаивайте в темном месте 3 недели, временами встряхивая, процедите. Принимайте по 25 - 30 капель 3 раза в день.

БРОНХИАЛЬНАЯ АСТМА

• Смешайте взятые в равных частях соки свеклы красной, редьки черной, репчатого лука, клюквы, лимона, лист алоэ, мед, сахарный песок, 96% спирт. Храните смесь в холо-дильнике. Принимайте по 2 столовые ложки 3 раза в день за 30 минут до еды. Смесь предот-вращает обостре¬ние болезни, способствует улучшению функционального состояния органов дыхания.
• Возьмите 1 л меда и сок из 10 лимонов и из 10 тертых головок чеснока, все смешайте и оставьте на 1 неделю в плотно закрытой посуде. Это количество смеси рассчи¬тано на 2 ме-сяца приема. Смесь рекомендуется при астме, стенокардии, спазмах сосудов головного мозга, сердечных спазмах, одышке
• Ежедневно по 1/2 чайной ложки два раза в день (утром и после полудня) принимайте смесь из 100 г све¬жего натертого хрена, перемешанного с соком, выжатым из 3 лимонов. В течение 30 минут после приема лекарства ничего не ешьте и не пейте. Храните в холодиль-нике.
Очень важно при этом исключить из рациона все молочные продукты.

ГИПЕРТОНИЯ

• Гипертоникам полезно съедать половину лимона с кожурой 3 - 4 раза в сутки.
• Смешайте кожицу лимона или апельсина с медом в любой пропорции. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день до еды.
• Покрошите 3 лимона с кожурой и 5 головок чеснока, сложите в трехлитровую банку, залейте теплой водой. Смесь вскоре всплывет, а через 2 - 3 дня, когда она опус¬тится, пейте по 1/2 стакана жидкости утром.

ГИПОТОНИЯ

При низком кровяном давлении приготовьте смесь из 50 г поджаренных и смолотых зерен кофе, 500 г. меда и сока одного лимона. Принимайте по 1 чайной ложке через 2 часа после еды. Смесь хранить в холодильнике.

НЕРВЫ, БЕССОННИЦА

• Возьмите 1 стакан воды, сок из 1/4 лимона и 1 столовую ложку сахара, смешайте и прибавьте кусочек льда. В этом напитке кислость и сладость должны быть одинаковыми. Меда добавлять не надо. Если напиток приго¬товлен правильно, каждый нерв почувствует успокоение. Полезно пить по 2 стакана в день, когда нервы напряжены.
• Для улучшения сна выпивайте на ночь следующую смесь из 2 чайных ложек меда и сока 1 лимона или 2 чайных ложек яблочного уксуса.

ЖЕЛЧЕКАМЕННАЯ БОЛЕЗНЬ

• Известный целитель П. М. Куреннов дает 2-ме¬тодики по очищению желчного пу-зыря от песка и камней.
Первая - щадящая: 2 разгрузочных дня на соках (3 л сока на 7 приемов каждый день), на 3-й день утром 500 мл сока и через полчаса 120 мл оливкового масла, сразу же запив его стаканом разбавленного сока. Вторая методика более жесткая: приготовить 1 л оливкового масла и 1 л лимонного сока; последний раз принять пищу не позднее 12 часов дня в день ле-чения, начать которое следует в 7 часов вечера. Каждые 15 минут выпивать 4 столовые ложки масла, запивая одной столовой ложкой сока; когда масло кончится, залпом допить оставшийся сок. Затем автор рекомендует купить ситечко и испражняться в него, чтобы увидеть камни.
• Ю. А. Андреев предлагает свой вариант: 300 г оливкового масла и столько же ли-монного сока для самой процедуры, но до этого 3 дня употреблять яблочный сок с ежедневной очистительной клизмой. В 19 часов 3-го дня ложитесь на правый бок, на теплую грелку, приготовив рюмку или стакан с меткой на 3 столовые ложки. Выпиваете первую порцию слегка подогретого до 35 градусов масла и запиваете 1 ложкой лимонного сока, через 15 минут повторяете, и так, пока не выпьете все масло, запив его соком. Полежите на грелке 1,5 -2 часа, затем должна выходить желчь, билирубиновые камни и прочая грязь, которой был забит желчный пузырь. У некоторых, как указывает Андреев, процесс выхода может начаться и позже, даже утром. После выхода грязи сделать клизму и, так как полного голода не было, поесть легкой каши, лучше на воде.
И Куреннов, и Андреев подчеркивают обязательность выполнения всех рекомендаций и с точностью до минуты.

ТУБЕРКУЛЕЗ ЛЕГКИХ

• Старинное народное средство от чахотки - кальциумит.
Кальциумит приготовляется из следующих продук¬тов: 10 лимонов, 6 яиц, 300 г липо-вого меда, 3/4 стакана коньяка.
6 яиц, целых и свежих, кладут в банку (яйца должны быть непременно с белой, а не желтой скорлупой). Лимоны выжимают и их соком заливают яйца. Банку ставят в прохлад-ном, сухом и темном месте, но не холодном, на¬крывают марлей и обертывают темной бума-гой. Держать до растворения яичной скорлупы, что обычно занимает от 5 до 8 дней. Когда этот срок истечет, надо подогреть мед до состояния текучести, остудить и добавить в общую смесь. Затем влить коньяк. Перелить лекарство в темную (обязательно) бутыль и хранить в прохладном, темном месте, так как свет растворяет кальций.
Через 2 - 3 недели спустя после приготовления кальциумит портится. Его надо вы-бросить и приготовить новый. Принимайте 3 раза в день по десертной ложке, сразу после еды.
• Перемешайте 1 стакан меда, 1 ст1акан кураги, 1 ста¬кан тертого листа алоэ, 1 стакан тертого лимона, 5 сырых яиц, 500 мл коньяка, 300 г сливочного масла. Принимайте на ночь по 1 столовой ложке.

ГЕПАТИТ

Смешайте 1 кг меда, 200 мл оливкового масла, 4 пропущенных через мясорубку лимона (с 2 лимонов срезать кожуру). Храните смесь в закрытой посуде в холодильни¬ке, принимайте за 30 - 40 минут до еды по 1 столовой ложке 3 раза в день. Эта смесь лечит также холецистит и цирроз печени.

ЗАПОРЫ, ГЕМОРРОЙ

• Сок 1/2 лимона, разбавленный 1 стаканом теплой воды (можно добавить меда по вкусу). Стимулирует ра¬боту кишечника.
• При геморрое прочистите задний проход ватным тампоном, намоченным в воде, вставляя его на всю глубину в анус, затем ватным тампоном, намоченным в лимонном соке с добавлением витамина Е, смочите больные места. Появиться жжение, но это результат сжатия геморроя.

НЕСВАРЕНИЕ ЖЕЛУДКА

При пониженной кислотности выпивайте перед едой по 1 стакану теплой воды с до-бавлением 1 столовой ложки лимонного сока.

МОЧЕКАМЕННАЯ БОЛЕЗНЬ

В 200 г кипяченой холодной воды добавьте сок 1/3 лимона средней величины.
В течение 10 дней ежедневно пейте эту смесь в 3 приема: утром натощак, а в обед и ужин - после еды. В следующие 10 дней делайте все так же, но увеличьте дозу сока - выжи-майте его из 1/2 лимона средней величины. Одновременно 2 раза в неделю, скажем по втор-никам и пятницам, принимайте по 60 г оливкового масла, добавив в него сок 1/2 лимона.
На двадцатые сутки разложившиеся камни выходят с мочой, не причиняя никакой боли.

ЖЕНСКИЕ БОЛЕЗНИ

• С Востока пришло лечение при помощи лимона аменореи, опущения матки. Этим же пользуются при послеродовом очищении.
Тщательно измельчите скорлупу 5 сырых яиц, затем смешайте с 2 - 3 мелко порезан-ными неочищенными лимонами (количество лимонов в рецепте зависит от величины плода).
Настаивайте день. Затем добавьте пол-литра водки. Принимайте по 50 мл 3 раза в день через 20 минут после еды в течение 3 - 6 месяцев. Хорошо поможет и при опу¬щении желудка.
• Для лечения белей берут простой стакан, налива¬ют в него сок 1 лимона и заливают кипятком. Когда вода немного охладится, раствор процеживают через марлю, а когда про-цеженный раствор достигнет температуры парного молока, им производят промывание вла-галища.
Следите за температурой, так как раствор комнатной температуры, а тем более хо-лодный, для этой цели непригоден и может принести вред. Последствием такой неосторож-ности могут быть колики матки и яичников.

МУЖСКОЕ БЕСПЛОДИЕ

• В старину рекомендовали следующий рецепт: смешайте 3 желтка свежих яиц, сок из 3 лимонов, 200 г меда и 200 г коньяка. Принимайте по 1 столовой ложке 3 раза в день за 20 минут до еды.
• Смешайте в равных пропорциях сок лимона, сок сельдерея и мед. Принимайте при аденоме и воспалении предстательной железы по 2 столовых ложки 2 - 3 раза в день за полчаса до еды.

ЗУБНАЯ БОЛЬ

Лимонный сок можно прибавлять к воде для полоскания зубов, что особенно полезно при кариесных зубах. Некоторые уверяют, что постоянное употребление такого полоскания прекращало у них зубную боль, которой они страдали раньше.

КРОВОТЕЧЕНИЯ

• Лимонный сок содержит калий и рутин витамин, который в сочетании с аскорби-новой кислотой укрепляет и делает эластичными стенки кровеносных со¬судов. Таким же действием обладает и кожура цитрусовых, в особенности мандаринов и грейпфрутов.
Целители рекомендуют использовать кожуру в ле¬чебных отварах, а лучше как добавку к пище в виде сухого порошка.
• При носовых кровотечениях введите в ноздри ватный тампон, пропитанный соком лимона. При сильном кровотечении втяните в нос жидкость, состоящую из ста¬кана холодной воды и сока 1/4 лимона, задержите ее на 3 - 5 минут, зажав ноздри пальцами, спокойно по-сидите или постойте, но не ложитесь, а на лоб и переносицу поместите мокрое холодное по-лотенце или лед.
• Положите в стакан кипятка 2 чайные ложки су¬хого шиповника, настаивайте, добав-ляйте сок лимона и пейте 3 раза в день после еды. Настой улучшает состав крови.
• При сильных женских кровотечениях смешайте белки 6 яиц с 1/2 чайной ложечки лимонной кислоты и эту смесь выпейте. При необходимости повторите.

АЛКОГОЛЬНОЕ ОПЬЯНЕНИЕ

Если вам предстоит застолье, но при этом желательно сохранить «трезвую голову». При этом полезно перед мероприятием выпить чашечку хорошего заваренного кофе с ли-монным соком или с ломтиком лимона. После застолья повторите эту процедуру. Опьянение быстро пройдет.

КОЖНЫЕ БОЛЕЗНИ

• При кожных болезнях (лишаях, экземе, бородавках) следует натирать пораженные места ломтиками лимона. Зуд и краснота значительно уменьшаются.
• Для лечения бородавок измельченную кожуру 2 лимонов залейте половиной стакана 30%- го уксуса, настаивайте в плотно закрытой посуде 8 дней, периодически встряхивая, затем процедите. Прикладывайте к бородав¬кам тампон, смоченный в этом настое, несколько раз в день.
• Чтобы избавиться от мозоли, прикрепите поверх неё кусочек лимона и оставьте на ночь. Постепенно мозоль сойдет.
• Вросшие ногти следует лечить так же, как и мозоли. Лимон размягчает ноготь, после чего его можно вытащить из кожи и состричь.
• Если кожа на пятках загрубела, сделайте компресс из кожуры выжатого лимона.
• Пожелтевшие от курения ногти осветляют ли¬монным соком.
• Чтобы ногти не потеряли гибкости и твердости, их надо регулярно смазывать смесью лимонного сока и масла. Можно делать ванночки из теплого растительного масла, в которое добавлено несколько капель лимонного сока и витамина А, или из раствора поваренной соли. После процедуры (делать 1 - 2 раза в неделю) руки нужно высушить и как можно дольше не мочить.
• Лимонный сок хорошо лечит опрелости кожи, а также уничтожает неприятные за-пахи, возникающие при потении пальцев ног. Для этой цели пальцы ног после тщательного промывания теплой водой натрите лимонным соком и дайте им просохнуть. Эту процедуру проделывайте каждый вечер перед сном. Днем между пальцами ног кладите тонкий слой ваты. В течение недели запах исчезнет.

СУДОРОГИ

• Судороги ног лечат так: утром и вечером смажьте соком лимона подошвы ног и не ходите и не надевайте обувь до тех пор, пока весь сок не высохнет. Курс лечения продолжа-ется не больше двух недель.
• Повышенная чувствительность ступней ног ле¬чится ванночками из липового цвета с последующим растиранием подошв лимонным соком.

ИСТОЩЕНИЕ

При сильной слабости и истощении пропустите через мясорубку 4 лимона с коркой, добавьте 200 г сока лимона, 200 г оливкового масла, по 15 г готовых аптечных настоев вале-рианы и боярышника, 1 г камфары, 15 ка¬пель масла мяты перечной, все смешайте. Прини-майте по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды.

СКЛЕРОЗ

• Возьмите 400 г чеснока, 4 кг сельдерея (листья и корни), 400 г хрена, 8 лимонов. Все пропустите через мясорубку, сложите в банку, закройте марлей, выдержите в тепле (30 °С) 12 часов, а потом на 3 дня поместите в холодильник. Отожмите сок и пейте по 1 десертной ложке 3 раза в день за 15 минут до еды.
• Общеукрепляющее действие смеси сока лимона с чесноком известно давно. Из-мельчите головку чеснока, смешайте с соком 1 лимона и 2 чайными ложками меда. Всю смесь пейте в 2 приема: утром и вечером за 30 минут до еды.
• Еще один вариант: смесь состоит из 100 г очи¬щенного и натертого на терке чеснока и сока 6 лимонов, ее сливают в банку, горлышко которой закрывают марлей. Храните смесь в холодном месте, принимайте по 1 чайной ложке, разведенной в стакане теплой воды. При длительном применении смеси пропадает сонливость, улучшается общее самочувствие.
• Особенно полезно при склерозе чесночно-ли¬монное масло.
Головку чеснока средних размеров очистить, растереть толкушкой в кашицу. Сложить в стеклянную банку и залить стаканом нерафинированного подсолнечного масла. Поставить вниз холодильника. На другой день взять лимон, срезать шкурку (оттуда, где растет), проте-реть, от¬жать чайную ложку лимонного сока и слить в столовую ложку. Туда же долить чайную ложку чесночного масла и размешать.
Принимайте 3 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения от 1 до 3 месяцев, затем месяц перерыв и курс повторить. Снимает спазмы сосудов головного мозга, сердечные спазмы и одышку. Прекрасное сосудорасширя¬ющее и очищающее средство.

ВЕНЫ

На ночь на больные вены положите тонкие полоски лимона, сверху прикройте полос-ками бумаги и забинтуйте. Лимон обладает способностью глубоко проникать в кожу, за-ставляя рассасываться все лишнее. При воспаленных венах такие компрессы можно делать несколько раз в день.

ДРЯХЛОСТЬ, ОДЫШКА

• Это средство от одышки и для омоложения крови особенно у тучных людей с вялым дряхлым организмом. По преданиям этому рецепту не менее 500 лет!
Размолоть 400 г чесноку. Выжать сок из 24 лимонов. Все смешать и налить в банку с широким горлом. Завязать легкой, прозрачной тряпочкой и поставить на 24 дня. Перед употреблением взбалтывать. Принимать один раз в день перед сном, размешивая одну чайную ложку смеси в полстакане воды.
Результат (бодрость, здоровый сон) чувствуется уже через 10—14 дней лечения.
• Восточный эликсир молодости, широко распрост¬ранен в Турции и Болгарии: по 1 чайной ложке смеси лимонного сока, меда, подсолнечного масла в соотношении 1:2:1/2. Принимать утром натощак.
• Этим рецептом часто вылечиваются такие дряхлые старики, которые не могут пройти 50 шагов, не останавливаясь для отдыха.
Взять 1 литр меду, выжать 10 лимонов, начистить 10 головок чесноку (целые, а не дольки) и смолоть чеснок в мясорубке. Все смешать и оставить на неделю в закрытой банке, 4 чайные ложки пить один раз каждый день. Именно 4 чайные ложки, но не сразу, а не торопясь, медленно, одну за другой. Дни не пропускать. Этого количества должно хватить на 2 месяца.

РАК

Народные рецепты для лечения доброкачественных и злокачественных опухолей из собрания В. К. Тотрова:
• 250 мл морковного сока, 250 мл сока красной свеклы, 250 мл сока черной редьки, 250 мл сока чеснока, 250 мл сока лимона, 250 мл (стакан) меда, 250 мл вина кагор. Все компоненты соединить в эмалированной посуде, перемешать деревянной ложкой, переложить в двухлит-ровую банку и закрытой хранить в холодильнике. Принимать 3 раза в день после еды по 1 столовой ложке пока не кончится препарат. 5 курсов в год, перерыв между курсами — 1 месяц.
При пониженном гемоглобине дополнительно ежед¬невно принимать 500 мл молока, 500 мл морковного сока с 1 яичным желтком за 40 минут до еды.
• 1 лимон, 100 г глицерина медицинского, 500 мл минеральной воды. Мелконарезан-ный лимон смешать с глицерином, затем добавить минеральную воду. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день за 30 минут до еды. После 5 курсов перерыв 5 месяцев. Затем все повто-рить.
• Нарезанные курагу и инжир (предварительно на час замоченные в холодной воде), молотые ядра грецких орехов - по одной части, 1 - 2 лимона среднего размера, порезанных с кожурой, поместить в трехлитровую банку и залить медом. Если мед густой, то измельченные продукты нужно предварительно перемешать с медом. Употреблять для профилактики как доброкачественных, так и злокачественных опухолей по 1 - 2 столовые ложки 3 раза в день до еды, поливая кефиром.

КВАС ЛИМОННЫЙ
500 г лимонов, 300 г сахара, 50 г изюма, 20 г дрожжей, 4 л воды.
Воду вскипятить и растворить в ней сахар. Раствор охладить до комнатной темпера-туры, добавить сок, выжа¬тый из лимонов, затем дрожжи и мелко нарезанную цедру от 1-2 лимонов (предварительно ошпаренную кипят¬ком). Смесь оставить в теплом месте для бро-жения. Перед разливом в каждую бутылку положить несколько изю¬минок.
Квас - превосходное средство для улучшения об¬мена веществ, хорошо помогает при ревматизме, угревой сыпи в подростковом возрасте, ожирении, а также понижает уровень холестерина в крови.

МОРС ЛИМОННЫЙ
/ л воды, 1-2 лимона, 1/2 стакана сахара.
В воду всыпать сахар, добавить нарезанную тонкой соломкой лимонную цедру (только желтую часть), довести до кипения и охладить. Добавить лимонный сок и хорошо переме-шать. При подаче в стакан можно положить кусочек льда.

ЛИМОННЫЙ ЩЕРБЕТ
4 лимона, 25 кусков сахара, 1 л воды, 1 капля розового масла или 1,5 чайные ложки розового сиропа.
Сныть цедру с лимонов, прокипятить ее в 2 стаканах воды в течение 5 - 7 минут, ох-ладить, дать настояться, не вынимая цедру из воды. Из лимонов отжать сок. Из воды и сахара сварить сироп, влить в него, пока он горячий, от¬вар цедры, перемешать, через 10 минут до-бавить розовое масло, а когда остынет - лимонный сок и поставить на холод.

ХОЛОДНЫЙ ЧАЙ С ЛИМОНОМ
50 г чая, I л кипятка, 3/4 стакана сахара, цедра с половины лимона.
Чай заварить 1 л кипятка, добавить сахар, цедру с половины лимона, накрыть крышкой и дать постоять на столе 10 минут, после чего сразу слить, чтобы чай не разварился и настой не имел терпкого вкуса. Слегка осту¬дить, разлить в высокие фужеры, положить в каждый по кружку лимона без цедры и зерен, поставить в морозильник. Подавать очень холодным.

ХОЛОДНЫЙ МЕДОК
2 яйца, 100 г меда, 3 лимона, 500 мл крепкого горячего чая, 1 стакан сахара.
Два желтка растереть с медом, развести крепким горячим чаем и, взбивая на огне, до-бавить сок из 2 лимонов. Остудить, разлить в высокие фужеры и держать в мо¬розильнике. Перед подачей в каждый фужер сверху положить белки, взбитые с 1 стаканом сахара, соком и цедрой 1 лимона. Белки для этого вылить в высокую кружку или кастрюльку, всыпать одно-временно цедру, сахар и затем влить лимонный сок. Взбивать полученную массу до тех пор, пока она не сделается пышной и плотной, а весь сахар не разойдется.

НАПИТОК ЛИМОННЫЙ С МЕДОМ
1 л воды, 4 столовые ложки меда, 1 лимон.
В воду добавить нарезанную тонкой соломкой цедру лимона, довести до кипения. Охладить до комнатной температуры, процедить. Добавить мед, лимонный сок, размешать и поставить на холод.
При подаче в стакан можно положить кусочек лимона и пищевого льда. Приятный вкус напитку придает 1/4 ста¬кана боржоми или нарзана.

ОРАНЖАД
300 г сахара, 6 стаканов кипяченой воды, лимонный сок из 1/2 лимона, сок из 2 апельсинов, цедра 1 апельсина.
Все хорошо размешать венчиком, разлить в стаканчики, в каждый насыпать немного цедры и положить по кубику льда. Пить через соломинку.

ВАРЕНЬЕ ИЗ ЛИМОНОВ
400 г лимонов, 600 г сахара, 1 стакан воды.
Для варки следует выбирать толстокожие лимоны. Чтобы кожица у лимонов стала мягкой, их надо вымочить в холодной воде не менее 10 - 12 дней, меняя воду каждый день. После этого лимоны залить чистой водой так, чтобы она покрыла плоды, и варить до тех пор, пока они не сделаются мягкими. Готовность лимонов определяется так - тонкая палочка должна без затруднений входить в плоды. После варки лимоны вынуть и уложить рядами на что-то мягкое, а сверху чем-нибудь накрыть, чтобы при остывании они не сделались жест-кими. Когда лимоны остынут, разрезать каждый из них на 4 части, выбрать зернышки и уложить в глубокую посуду. Приготовленный сироп остудить, залить им лимоны и оставить до следующего дня. То же повторить на другой день. На третий день сироп варят до готов-ности, а остуженные лимоны перекладывают в банки и заливают теплым сиропом.
Варенье из апельсинов варится точно так же, как и из лимонов.

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С АПЕЛЬСИНАМИ
4 свеклы, 1 морковь, 4 зубчика чеснока, 300 мл воды, 1 апельсин, 1 чайная ложка сока лимона, 4 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки укропа.
Сырую свеклу очистить, натереть на крупной терке, добавить к массе лимонный сок. Морковь нашинковать соломкой, смешать со свеклой, залить горячей водой, довести до ки-пения, охладить. Заправить апельсинами, смета¬ной, рубленым чесноком и укропом.

ЛИМОННЫЙ СУП С ГРИБАМИ
5 - 6 сушеных грибов, 1/г стакана перловой крупы или риса, 1,5 стакана сметаны,1/2 лимона, коренья, 1 ложка сливочного масла, зелень петрушки.
Сварить бульон из кореньев и грибов, процедить его. Отдельно сварить крупу, поло-жить туда масло и взбить добела, затем развести бульоном и прокипятить. Перед подачей к столу заправить сметаной, ломтиками лимона, рублеными грибами, вскипятить, посыпать зеленью.

ЛИМОННОЕ МАСЛО
1/4 л растительного масла, сок 2 лимонов, 2 зубчика чеснока, щепотка горчичного порошка.
В растительное масло влить сок лимонов и все взболтать вилкой (сок добавлять по-степенно). Затем в смесь доба¬вить мелко нарезанные зубчики чеснока и щепотку горчичного порошка. Использовать в качестве заправки для салатов.

ЛИМОННАЯ ЗАКУСКА
2 лимона, 200 г сыра, 2 столовые ложки сахара.
Лимоны ошпарить кипятком, нарезать тонкими кру¬жочками. Кружочек лимона об-макнуть с двух сторон в сахар и уложить на квадратный ломтик сыра (квадратик сыра должен быть меньше кружочка лимона), сверху за¬крыть вторым квадратиком сыра. В каждый полу-ченный «бутерброд» воткнуть пластмассовую шпажку. Подать на блюде.

ЛИМОННЫЙ УКСУС
10 бутылок яблочного уксуса, 15 г мяты, 15 г тонко обрезанной лимонной корки.
Мяту и лимонную корку залить яблочным уксусом, поставить в теплое место на 2 не-дели, затем процедить и разлить в бутылки.
Такой уксус гораздо ароматнее, и, уж конечно, полезнее, чем обычный винный уксус.


КРЮШОН ЛИМОННЫЙ С КОНСЕРВИРОВАННОЙ ЧЕРЕШНЕЙ
2 лимона, 500 г сахара, 1 (500 мл) бутылка старки, 3 бутылки белого вина, 2 банки (по 500 г) консервированной черешни (одна банка должна быть с красной черешней, другая банка с белой черешней), 1 бутылка красного шам¬панского.
Снять теркой желтую цедру с 2 лимонов. Лимон очистить от белой кожи, нарезать тонкими кружочками, уда¬лить все зернышки и нарезать кружочки на мелкие доль¬ки. Сложить в эмалированную кастрюльку, засыпать песком, залить старкой, закрыть крышкой и поставить на сутки в холодильник.
За час до подачи залить белым вином, выслать стертую цедру, хорошо размешать, чтобы разошелся весь сахар, влить обе банки с консервированной черешней. Жела¬тельно, чтобы в консервах было побольше сока. Если надо, добавить сахар, и перед самой подачей влить бутылку красного шампанского, чтобы вся жидкость была розового цвета. В бокалы с крюшоном положить лед и пить через соломинку.

Лимон успешно применяется не только в медицине, но и в косметологии. Например, с давних времен было известно свойство лимонного сока избавлять кожу от вес¬нушек.
• Наши бабушки и прабабушки знали, что крепкий отвар корня петрушки с соком ли-мона отбеливает кожу лица от веснушек и загара.
• Еще один рецепт от веснушек: 5 г чистого глицерина, 15 г лимонного сока и 25 г кипяченой воды, все это взболтать, смазать лицо ваткой на 10 минут, затем смыть и наложить питательный крем.
• Народное средство от перхоти и выпадения волос: надо ополаскивать волосы не-сколько раз теплой водой с добавлением натурального лимонного сока или столового уксуса (на 1 л воды 2 чайные ложки лимонного сока или 1 столовая ложка уксуса).
• При дряблой коже лица хорошее действие ока¬зывают маски: зимой - лимонные, летом — огуречные. Для приготовления лимонной маски плод очистите, уда¬лите из него зерна, и вилкой разомните мякоть. Лицо на¬мажьте жирным кремом, а сверху наложите тонкий слой ваты. Лимонную маску равномерно распределите по вате. На места, где лимонная маска вы-сыхает, добавляйте ее новую порцию. Через 10 -15 минут вату с лимонной массой сни¬мите и смажьте лицо жирным кремом. После маски полезно похлопать лицо ватным тампоном, смоченным лимонным соком.
• Лимонная маска сужает поры, очищает и укрепляет кожу, улучшает ее питание.
Как известно, в уходе за кожей самое главное - очищение, питание и защита. Наш приятель лимон входит в состав великого множества лечебно-косметических масок и лосьо-нов. Особенно полезен лимонный сок для жирной, блестящей, нечистой кожи с расширен-ными порами. Вот несколько рецептов, которые непременно помогут милым читательницам сохранить молодость и красоту.
• Лосьон для жирной кожи: целый лимон или апельсин вместе с коркой натрите на терке. Полученную кашицу залейте половиной стакана воды, настаивайте в темном месте 5 -7 дней, отожмите. К этому экстракту остается добавить 1 столовую ложку воды и 1 чайную ложку глицерина.
• Лосьон для жирной кожи с отбеливающим эф¬фектом: смешайте по 2 столовых ложки сока плодов рябины и сока лимона, прибавьте 40 г водки. Протирать жирную кожу два раза в день.
• Маска для жирной кожи: к 2 столовым ложкам протертой редьки добавьте 1 чайную ложку молока и несколько капель лимонного сока.
• Отбеливающая маска для жирной кожи: 2 столовые ложки кефира 2-3-дневной дав-ности (конечно, из холодильника) смешайте с 1 столовой ложкой размятой рябины обыкно-венной и 1 столовой ложкой сока лимона. Нанесите на лицо на 15 - 20 минут, затем смойте теплой водой.

ПОЛЕЗНЫЕ   СОВЕТЫ

Лимон, между прочим, еще и верный помощник в разных хозяйственных делах.
• Неприятный запах на кухне исчезнет, если испечь в открытой духовке лимонную корочку.
• Свекла при варке или тушении сохранит свой цвет, если добавить в кипящую воду немного лимонной кислоты.
• Нарезанные для салата яблоки и груши не по¬темнеют, если сбрызнуть их лимонным соком.
• Чтобы быстро взбить яичные белки в густую пену, нужно добавить в них несколько капель лимонного сока.
• Пятна от ржавчины можно удалить, если смочить их лимонным соком, присыпать тонким слоем столовой соли и оставить на сутки, затем смыть водой.
• Пятна от вина и пива с хлопчатобумажной ткани можно вывести, натерев их лимоном. После этого подержать их на солнце и прополоскать.
• Несколькими каплями лимонного сока можно вычистить лезвие ножа или ложку (намазать и вытереть).
• Чтобы стеклянная посуда приобрела блеск, положите в воду для ее мытья лимонную кожуру.
• Теплая ванночка с соком лимона сделает кожу рук нежной и белой.
• Чернильные пятна сходят после натирания грязного места соком лимона или ли-монной кислотой. Потом ткань прополоскать в теплой воде.